A więc do dzieła!
 |
| Kokosowy sernik na zimno z brzoskwiniami mojego autorstwa:) |
Składniki:
500g chudego twarogu
1 opakowanie żelatyny
1 puszka brzoskwiń
1 opakowanie wiórków kokosowych
6 łyżek cukru
Zalewamy wrzątkiem żelatynę w dużym kubku i energicznie mieszamy dodając cukier.
Twaróg, wcześniej podzielony na mniejsze kawałki, kładziemy do dużej miski i zalewamy lekko przestudzoną żelatyną wraz z cukrem, miksujemy na najwyższych obrotach około 5 minut do uzyskania jednolitej masy.
Brzoskwinie kroimy na drobne kawałki i układamy na spodzie tortownicy, zalewamy masą serową brzoskwinie, rozsmarowujemy tak, by powstała gładka powierzchnia.
Na koniec wierzch sernika posypujemy wiórkami kokosowymi i wstawiamy na około 3 godziny do lodówki.
Smacznego!
